Churros Tatlısı Tarifi

Arkadaşlar merhaba sizlere son günlerde dikkat çeken meşhur İspanyol tatlısı Churros tarifini paylaşmak istiyorum.

çiroz tatlısı tarifi ile ilgili görsel sonucu

Malzeme

  • 2 su bardağı un (250 gr)
  • 1 su bardağı su (250 gr)
  • 3 adet yumurta (orta boy tanesi 50 gr civarı)
  • yarım su bardağı tereyağı (125 gr)
  • 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için

  • 2 su bardağı sıvıyağ

Servis için

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2-3 paket bitter çikolata

Hazırlanışı

  • Suyu, tereyağını ve tuzu orta boy bir tencereye alın, orta ateşte kaynatın.
  • Tencerenin altını kısın ve kısık ateşte un toparlanıncaya kadar karıştırarak pişirin.
  • Toplanan hamuru ocaktan alın. Hamurun üzerine yumurtaları tek tek ekleyerek tahta kaşıkla ya da silikon kaşıkla karıştırın.
  • Yumurtaların pişmemesi için hamura tek tek ilave edin. 1 tane ilave edip karıştırın, tamamen hamura karışınca diğer yumurtayı ekleyin, son yumurta içinde aynı işlemi uygulayın.
  • Yumuşak ve hafifçe yapışkan bir hamur elde ettiğinizde hamurunuzu duy takılı krema sıkma torbasına alın.
  • Ay çiçek yağını tavaya alın ve kızdırın. Kızan yağın içine istediğiniz uzunlukta hamur sıkın ve elinizle kesin.
  • Fotoğraftaki gibi kızarınca kevgir yardımıyla yağınız süzdürerek havlu kağıt serilmiş tabağa alın.
  • Sıcak tatlıları toz şekere bulayın ve benmaride erittiğiniz çikolatayla servis edin.